“食堂菜量怎么控制，平时接待用餐在哪里？”近日，在禄劝县中屏镇政府食堂，纪检监察干部通过询问食堂工作人员，了解掌握该镇公务接待、制止餐饮浪费等情况。

民以食为天，粮以俭为先。近年来，禄劝县纪委监委把粮食节约和反食品浪费纳入日常监督重要内容，结合粮食损失和食品浪费堵点难点，围绕粮食节约减损行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动等重点任务，分层分级分段细化监督清单，深化运用“室组地巡”“组组”“室组”联动机制，打通县、乡、村、组监督链条，从田间到餐桌全面推进节约减损，切实把“纸上的行动”变为“日常中的行动”，驰而不息纠治“舌尖上的浪费”，坚决守护好群众的饭碗。

强化执纪监督，是纠治“舌尖上的浪费”的有力武器。禄劝县纪委监委将把反对和制止“舌尖上的浪费”融入日常监督，紧抓粮食节约和反食品浪费工作党政同责这个“牛鼻子”，将防止餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展，联合县发展改革、市场监管、文明办等相关职能部门组建检查组，提高监督广度和准度，以“四不两直”方式，深入全县餐饮类经营场所开展监督检查，做到及时掌握相关部门落实情况的同时，进一步压紧压实行业主管部门主体责任。工作中，检查组对就餐点位是否在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识标志，服务人员是否进行提示说明和引导等重点检查，对不遵守反食品浪费有关规定的餐饮服务经营者按规定提醒约谈、督促整改，从速依法纠正查处违法行为，定期公布制止食品浪费行政处罚典型案例、红黑榜，强化警示、教育作用。

纠治“舌尖上的浪费”，关键在思想源头，要从强化宣传教育抓起。该县纪委监委联合相关职能部门，运用多种形式开展粮食节约和反食品浪费宣传教育活动，广泛宣传节俭理念和正面典型，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。与此同时，该县纪委监委还以民俗活动为切入点，会同组织、宣传、民政等相关部门，深入开展制止餐饮浪费专项行动，对宴请规模、标准以及邀请对象等进行规范，督促指导各村（社区）将粮食节约和反食品浪费融入村规民约中。明确婚丧嫁娶事宜的报备内容、时限、程序，要求党员干部在控制宴请规模、不相互攀比等方面带好头，以点带面、以上率下，推动“厉行节约、尚廉戒奢”在全县蔚然成风。

“我们在监督中要处理好‘刚’与‘柔’关系，对民俗活动既要传承，也要注重引导，让健康向上向善文化贯穿其中。对于大操大办、铺张浪费，党员干部、公职人员要强约束，农村群众要重引导。”禄劝县纪委监委党风政风室相关负责人介绍道。

公务活动用餐提倡节约、反对浪费，也是党风廉政建设的重要内容。禄劝县纪委监委坚持“纪检监督+职能监督+社会监督+群众监督+舆论监督”的一体化联动监督工作思路，依托 “互联网+监督”平台，用好随机抽检、实地走访、谈话了解等“杀手锏”，对部分机关单位饭堂、酒店、餐馆等重点场所开展专项督查，及时发现和处置问题线索，严查快处“吃心不改”“酒瘾难除”“吃老板”“吃下级”等享乐奢靡及各类隐形变异行为。

“粮食节约和反食品浪费并非一朝一夕、一蹴而就之事，必须常抓不懈、持之以恒。我们将聚焦薄弱环节精准发力，加强督促检查，加大惩戒问责力度，狠刹奢靡浪费之风，倡导艰苦朴素，坚持长效常治，强化源头治理，推动粮食节约和反食品浪费工作不断取得新实效。”该县纪委监委相关负责人表示。（文天祥）