当前位置:首页>清风文苑

【清风文苑】念念不忘儿时的“饭团”

来源于:官渡区

发布时间:2024-12-05 16:09:32

编辑:官渡—李代瑜

 农忙时节,家家户户忙着在稻田排队放水、打田、撒秧、插秧,那时7岁多的我常常跟着父母忙到披星戴月才收工回家。

“饿了吗?”一进家门,妈妈就会问我。

“饿了……”

“一会先捏一个饭团给你垫垫肚子。先把手洗干净喽。”

听到“饭团”,我就赶紧脱下全是泥的鞋子,着急地打了点井水冲了冲脚,认真扣着手指甲盖里的泥,洗得干干净净。

肚子不停的咕噜响,我就赶紧凑到灶旁帮爸爸捡着干柴准备生火。只见妈妈先去米柜舀了一瓢米,然后用筛子筛出夹杂的稻壳、小石子、干草渣子。

“今年的稻米收上来后,可得好好筛筛再入柜子了。”妈妈边捡边喃喃自语。

看到妈妈用水淘了两遍后才准备下锅煮米,我就凑到灶旁,心急得砸吧起了嘴。

“饭团要等米心熟,吃着才不夹生。”妈妈用锅铲不停地搅动着,米锅水沸腾冒着泡,也慢慢变得开始又白又稠,她捞起几颗捏了捏,随即用筲箕开始沥米,一股浓烈的米香扑鼻而来,弥漫着整个厨房,引得我直咽口水。

“做事情不能‘夹生’,夹生饭不好吃,如果饭夹生了,还可以再蒸一下,事‘夹生’了就成‘夹生事’了。”

“嗯嗯……”

大概二十多分钟后,妈妈揭开木甑盖,热气腾腾的一股“白烟”就弥散开来,熟透的米香更加惹人陶醉了。

“快好了哈,别着急,心急吃不了热豆腐。”妈妈看我垫着脚站在灶旁往木甑张望,边说着边搓了点盐在手心,并舀了一勺饭,烫得左右换手,不一会便捏出了一个白白圆圆的饭团,吹了几口便递给了我。

“慢慢吃,小心烫。”妈妈提醒了一句就去忙乎着炒菜。

“不管将来干啥,再苦再累,吃好吃差,以后长大做人也要像这饭团子一样,白白净净。”爸爸一边烧火,一边把我抱在腿上,语重心长地说道。

……

时隔数十年,现在再回味那口饭团味道时,一幕幕就仿佛昨天的事,饭团又香又甜,微微粘手,色泽亮白,吃起来润口、养人、暖心。

每当想到父母所说的“白白净净”和“夹生事”,总能回味深长。小小米饭团,之所以可口怡人,回味甘甜,得益于最初的“干净”与“不夹生”,捡米除杂质而干净,饭粒才能相互紧黏而味真,火候要到位而不夹生,饭团才能内外熟透而安心。

每名干部树立信念之初亦当无杂质,“干净”的信仰信念才能筑起坚实的事业根基,不能把当官作为生财之道,也不要企图通过当官谋取私利、满足私欲,更不可幻想着以各种手段达到“既要、想要、还要”的目的,不能心存侥幸走“河边”的小路,更不能胆大妄为干“苟且之事”。干事创业要自觉养成善始善终、善作善成的品质,特别是面对群众急难愁盼的身边事、烦心事,一件也不能办成“夹生事”,每一件都要头尾兼顾,一锤接着一锤敲,做一件完一件,办一件成一件,让群众更满意更“暖心”。(刘斌)

中共昆明市纪律检查委员会

昆明市监察委员会

Copyright © 昆明市纪委市监委网站 版权所有 All Rights Reserved. 备案号:滇ICP备07000700号-1 网站声明

来信请寄:中共昆明市纪委、监察委信访室 地址昆明市呈贡新区锦绣大街1号市级行政中心7号楼 邮编:650500

举报电话:0871-12388 举报网址:https://yunnan.12388.gov.cn/