记忆中的小米粥
来源于:驻市司法局纪检监察组
发布时间:2024-01-25 16:46:34
编辑:宋庆霞
记忆中父母这代人在我们的眼中总是爱唠叨的,总是在我们的耳边嘟囔嘱咐着,永远有让他们操心不完的事,在我们的记忆里和他一起嘟囔的还有砂锅里冒着热气的小米粥………
父母祖籍山东,是典型的北方人,对小米粥这个食材似乎有着一种特殊的情感。
小时候,父亲在部队工作很忙,照顾我们姐妹俩的重担常常落在母亲一个人身上,小米粥在母亲的眼中似乎就更有着一种神奇的力量。从小耳边听得最多的就是小米粥最有营养、小米粥养胃,不想吃饭时给你盛一碗小米粥、生病了给你盛一碗小米粥……在母亲的眼中小米粥是保护孩子肠胃最好的“良药”。
就这样我和妹妹就在母亲小米粥温暖的“守护”下长大了……而我们在母亲不断的记忆输入中,也已将那碗热气腾腾的小米粥深深地印在了脑海中,刻在了心里。
我和妹妹长大了,相继组建了自己的家庭,有了孩子,我们的孩子也在父母的守护中成长。
后来父亲退休闲了下来,每天厨房里都有他和母亲携手忙碌的身影,照父亲的话讲,年轻时顾不了家让妈妈受苦了,现在他要做妈妈的助理,一起照顾家庭。
某个瞬间,我仿佛又回到了我的童年,那熟悉的小米粥香味又溢满了整个房间……
孩子们的整个童年中,餐桌上总是少不了各种饺子,包子,馅饼等等面食美味。后来与孩子们谈起,他们反而说最美味的食物不是那些让人垂涎三尺的面食,而是那碗最简单朴实的小米粥,那是充斥着他们整个童年记忆的味道。
侄女出生后母乳不够,只有提前喂奶粉,可小家伙对奶粉又极抗拒,总是哭闹着不喝,母亲便托老家姨母从捎来小米,母亲把小米放在太阳下反复晾晒,说这样可以吸收太阳的温度,小米熬出来米香更浓,娃娃们也爱喝。这时父亲也会在边上说“以前家家条件都不好,买不起奶粉,都会用这个办法来代替,我们小时候有小米粥喝那可是小康家庭呢”。
小米粥的熬制工序并不复杂,但却极其需要耐心,其间要用勺子不停地搅拌米粥,让每一粒米都沸腾翻滚,均匀受热。母亲就这样一直静静地守在锅边,看着那金黄的小米翻了一个又一个跟头,锅中的水渐渐咕嘟咕嘟的沸腾,白气也渐渐升起,熏红了她微热泛红的脸颊。
粥熬好熄火,让一粒粒跳跃欢腾的小米慢慢安静沉入锅底。母亲便轻轻舀出漂浮在上面的那层小米汤,小心翼翼一勺一勺喂入侄女口中,金黄透亮的小米汤散发浓郁的米香,味道清淡纯粹,似无味,又似包容百味夹着世间最温情的爱意。
如今,孩子们也长大了,各自忙碌,院子里的栀子花开了一年又一年,麦穗轻摇飘落牵连着无数绿叶的枝脉,无数相同的轮回替代,但那一碗热乎的小米粥,始终是我们无法忘却的,也成为了我们餐桌上必不可少的食物,那已不仅仅是碗简单的小米粥,里面蕴含的是父母无声细腻的陪伴和守护。
每每看到那升起的袅袅炊烟,便会想起儿时母亲熬粥时,那被浓浓雾气熏红的双颊和那碗满是清甜米香的小米粥。
那泛着红润的脸颊灿烂地笑着,熬出小米清香,熬过世间伤痛,熬来平安喜乐……
(驻市司法局纪检监察组宋庆霞)
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