宝洪寺位于宜良县城西北五公里的宝洪山上，宝洪茶以此命名。宝洪茶外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气厚重浓郁又醇朴自然，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。

茶山一角，纤芽春雷动。

采青，采茶当歌心已醉。

晒青，一枝一叶总关情。

晾青，十里飘香满闲轩。

炒青，当炉洒新叶，片片含清香。

尝青，何时一酌水，只愿为君开！

                                                               （柴保辉、杨小明）